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• OLIVARES: 100% Valdepeñas de Jaén a 900 metros de altura sobre el nivel del mar, rodeados de plantas aromáticas, Tomillos Romero ,etc. 
• SABOR: Sabor a aceituna verde madura verde rama y toques de tomate con una base dulce donde el picor y amargor, atributos ambos positivos, están muy equilibrados 